식품 첨가물, 진실 vs 거짓 – 무조건 나쁜 걸까?
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 요즘 마트나 편의점에서 제품을 고를 때 "무첨가", "첨가물 0%" 같은 문구를 보면 왠지 더 건강해 보입니다.많은 사람들은 식품 첨가물 = 건강에 해로운 물질이라고 생각하죠.하지만 모든 식품 첨가물이 몸에 해로운 걸까요? 우리가 먹는 가공식품은 첨가물 없이는 존재할 수 없는데 말입니다.오늘은 식품 첨가물의 정의, 종류, 안전성, 그리고 잘못 알려진 정보들을 과학적 근거를 바탕으로 정리해보겠습니다. 식품 첨가물이란 무엇인가?식품 첨가물은 식품을 가공하거나 저장, 보존, 향미 개선 등을 위해 넣는 물질입니다.식약처에 따르면, 식품첨가물은 다음과 같은 목적으로 사용됩니다:보존: 유통기한을 늘리기 위해 (예: 소르빈산,..
2025. 7. 7.
항산화 식품, 정말 건강에 도움이 될까?
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 건강한 식습관에 관심이 있는 사람이라면 한 번쯤은 들어봤을 단어, ‘항산화 식품’.블루베리, 녹차, 토마토, 강황, 다크초콜릿 등 다양한 식품들이 ‘항산화 효과가 있다’는 이유로 주목받고 있습니다.그렇다면 이들 식품은 정말 우리 몸에 유익할까요? 아니면 단순히 마케팅일 뿐일까요?오늘은 항산화의 원리부터 항산화 식품의 효과, 주의사항, 그리고 자주 묻는 질문까지 과학적인 관점에서 정리해보겠습니다. 항산화란 무엇인가?우리 몸은 숨 쉬고, 먹고, 활동하는 모든 과정에서 활성산소(자유 라디칼)를 만들어냅니다.이 활성산소는 세포를 손상시키고, 노화는 물론 암, 심장병, 당뇨병 등 다양한 질환과도 관련이 있습니다.이를 막아주..
2025. 7. 6.
